株式会社　川島商店

　　　　　　　旬彩　いち松
　　　
　天草五橋を渡って、国道266号線を姫戸・
　龍ヶ岳方面に不知火海を眺めながら車で
　約30分、左手にちょっと小粋なお店が見え
　てきます。今年の４月にオープンしたばかり
　の創作ダイニングのお店
　「旬彩　いち松」さんです。
　　
                                                                                                                                           　　                                                                                                                                                                                 　　

　　　　心地良い空間、落ち着いた雰囲気の部屋で
　　　　ゆっくりと美味しい創作料理の幅広いメニュー
　　　　を楽しめます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　価格はすべてが 1,000円以下。
　　　　空間、料理、価格とも安心して利用で
　　　　きるお店です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　




　　　　いつもよりお酒を旨くする創作料理の数々をご紹介します
厚切りベーコンのシーザーサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出し巻き卵            
 ←香ばしく焼いた厚切りベーコンと新鮮
 な野菜のｼｬｷｼｬｷした食感は食欲をそ
　そります。
  ﾀﾞｼの利いたふわふわの卵焼きです。 
 薄味のあんと柚子の香りが口の中に爽　
　やかに広がります。                  →　                                                                                                                     
　　
合鴨の黒胡椒焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老とｱﾎﾞｶﾞﾄﾞのジンマヨネーズ
　←香ばしく、程よく焼かれた鴨肉にﾊﾞﾙ
　ｻﾐｺｿｰｽがよく合います。

 ぷりぷりした新鮮な海老とｱﾎﾞｶﾞﾄﾞの天
 ぷらです。器に仕立てたﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰも
　ぱりぱりし、て色んな食感が楽しめ
　ます。　　　　　　　　　　　　　　　 →　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　鯛わたの塩辛＆　　　
　　ぷりぷり海老の湯葉巻き揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズの味噌漬　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
←大葉の香りが海老の旨味を引き立て
　　ます。湯葉のサクサク感も良いアクセ
　　ントに。

 甘塩の美味な塩辛にお酒もついついす 
 すんでしまいます。　　　　　　　→　　
 濃厚なｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞに味噌の風味が良く
 合 います
　　　　
　　　ホクホクゆり根のかき揚げ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｺﾗｰｹﾞﾝたっぷりの豚足の寄席揚げ
←ホクホクして甘みのあるゆり根の天ぷ
　　らです。


 豚足をほぐしてｶﾗｯと揚げた寄席揚げ
　ｺﾗｰｹﾞﾝたっぷり、もちもち感も魅力す。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　たっぷり卵のカルボナーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚軟骨のにんにく醤油炒め
←カルボナーラはとても濃厚でﾎﾞﾘｭｰﾑ
　　たっぷりです。

　軟骨のコリコリした食感が楽しめます。
　香ばしい醤油の香りが食欲を増し、お　
　酒にもぴったりです　→　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　加茂茄子の田楽　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肥後赤鶏のから揚げ　
←揚げた茄子に甘口の味噌が良く合い
　　ます。皮まで美味しく食べられます。

　定番のから揚げです。下味が良くしみ　
　込んで、外はカラッと中味はｼﾞｭｰｼｰな
　味わいです。　　　　　　　　　　　　→　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　豚バラ串（梅肉ポーク）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                自家製クリームコロッケ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　←柔らかくて弾力があり、ヘルシーな地
　　元の梅肉ポークを使った串焼きです。

　サクサクの衣を頬張るとクリーミーなホ
　ワイトソースが口中に広がります。→


　　
　　シャーベット（柚子、デコポン）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコわらび餅のミニパフェ　　　　　　　　　
←柚子の方は皮が入っていてさっぱりとした爽や
　かな美味しさです。
　デコポンはデコポン本来の甘さがよく引き出され　
　すきりとした美味しさです。

　もちもちっとしたチョコ味のわらび餅とｱｲｽｸﾘｰﾑ
　が好相性です。お腹一杯でも、食べたくなるデ　　
　ザートです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→


    　　　　　 ★　心地よい空間で味わえる創作料理の数々は格別の美味しさです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旬彩　いち松
　　　　　住　　　所　　熊本県上天草市龍ヶ岳町高戸４１２９－8　　　　　　 
　　　　　電　　　話　　０９６９－６２－１211　　　　　　
 　　　　　　営業時間　　１７：３０　～　２３：００　（２２：００オーダーストップ）　　　　　　
 　　　　　　定 休 日    　火曜日　　　　　
　　　　　収容人数　　 ６０名　　　　　　 
　　　　　予　 　算　　　２,５００円　～　４,5００円　　　　
　　
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