株式会社　川島商店

　　　　　　　　　　　居酒屋　与作　
　三角駅より徒歩５分、ﾆｺﾆｺﾄﾞｰ三角店の隣、村瀬海運ビルの２階にあ
　るここ「与作」さんは、老若男女問わず多くの人が足繁く通う居酒屋
　です。地元の新鮮な魚介類を使った一品料理をはじめ、肉料理、オリ
　ジナルの創作料理をリーズナブルな価格で提供されています。
　三角駅界隈には夜遅くまで営業しているお店は極端に少なく大変貴
　重なお店です。少人数でも大人数でも、ゆっくりとくつろいで、美味し
　い料理と美味しいお酒をどうぞ！
　






　落ち着いた雰囲気の店内は個
　室が５部屋、奥の広間は２５名
　収容できます。
　居酒屋と言うよりはお洒落なﾀﾞｲ
　ﾆﾝｸﾞと言った感じです。
　










　　　　力の入った【豚骨ラーメン】です　　　　　
　　試行錯誤を繰り返し
　　やっと完成した自家製スープ
　　はあっさり系の豚骨味
　　飲んだ後にもオススメです！
　　　　　　　　
　　大き目のチャーシューも
　　脂っこくなくて柔らか・・・











　　豆腐の揚げだし　と　もち揚げだし





　馬刺し盛合わせ
　○心刺し・・・大変珍しい馬の心臓の刺身です。
　　　　　　　　　鮮度抜群で臭みは皆無！
　　　　　　　　　コリコリとした食感と癖が無く淡泊な
　　　　　　　　　味は馬ならではです。
　
　○フタエゴ・・脂身の甘味と赤身の旨味を同時に
　　　　　　　　　味わえます。赤身には無い独特のｺﾘ
　　　　　　　　　ｺﾘの食感が楽しめます。

　○ヒモ・・・あばら骨と骨の間のお肉です。焼いて
　　　　　　　食べる事が多い部位ですが、新鮮なの
　　　　　　　で、刺身でも美味しく頂けます。
　　
　　　　　　　　　馬すじ煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ﾄﾛﾄﾛになるまで柔らかく煮込んである馬スジの煮
　込みは、あっさりとした優しい味付けで、いくらでも
　食べれそうです。味噌味で濃厚な味付けのスジ煮
　込みが多い中、繊細な馬スジならではの味付けで
　お酒のおつまみには、もってこいです！
　

　





　　　　　　　　　　串の盛合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おまかせでお願いしたネタは・・・
　○骨付きｶﾙﾋﾞｰ
　　      ｼﾞｭｰｼﾞｰでﾎﾞﾘｭｰﾑ満点です。
　○ﾍﾞｰｺﾝのﾁｰｽﾞ巻き
　      　定番のｶﾏﾝﾍﾞｰﾙとﾍﾞｰｺﾝ！
　○豚ﾊﾞﾗのﾆﾗ巻き
　      　ありそうで無かった逸品
　○砂ｽﾞﾘ
　　      ｼｬｷｼｬｷで臭み無し
　○鳥身
　　      ネギと好相性の定番です。
　

　　　炭火で焼いたネタの味付はシンプルに塩のみです。焼き加減もネタによって変えてるところが
　　　プロの仕事です。評判の串焼きはお持ち帰りの注文も多く大人気です♪

豚ロースのピリ辛味噌炒め
　豚ﾛｰｽ肉とﾆﾝﾆｸの芽、ｷｬﾍﾞﾂの味噌炒めです。
　中華料理で言う回鍋肉の様な馴染み深い味で
　す。味噌炒めの下にあるｷｬﾍﾞﾂの千切が味噌の
　濃い味を中和して食が進みます。
　ビールに良く合います。









豚足
　この店ｲﾁｵｼの一品です！
　美容とスタミナ、そしてお酒の肴にもおすすめ、コ
　ラーゲンたっぷりの豚足です。皮目には軽く塩コシ
　ョウが効いていて外はｶﾘｶﾘで香ばしく中はﾄﾛﾄﾛ＆
　ｼﾞｭｰｼｰで臭みは無くさに理想の豚足です！
　酢ﾀﾚでｻｯﾊﾟﾘと頂きます。豚足好きにはたまらない
　逸品です。

　





ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞの柔らか煮
　じっくりと煮込んだｽﾍﾟｱﾘﾌﾞはﾌﾟﾙﾌﾟﾙでとても柔らか
  く、噛むほどに旨味が増してきます。
　また、充分に煮込んである為脂身はｾﾞﾗﾁﾝ質にな
  っており,くどさはありません！！
　お酒のおつまみにも御飯にもよく合います。








ｻｰﾓﾝのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風
　彩りよく盛り付けされたｻｰﾓﾝと生野菜は、サラダ
  感覚で頂けます。
  ドレッシングとバルサミコの甘酸っぱいソースは好
  相性で、さっぱりとした味わいです。









　　　　落ち付いた和風作りの店内で、ﾎﾞﾘｭｰﾑがありしかもﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな旨い料理と旨い酒で
　　　　ゆっくりとくつろげるお店です。


　　　　　居酒屋　与作　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　住　　　　所　　熊本県宇城市三角町三角浦１１５９－１９８
電　　　　話　　０９６４－５３－０８６１
営業時間　　　１７：００　～　２4：００(ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ２３：００）　
収容人数　　　６０名　　
定  休  日　　 毎週月曜日（祝日の場合は翌日）
予　　　算　　　￥２,０００～￥４,０００



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