天草天然塩

古代塩藻塩万葉集に「朝なぎに、玉藻刈りつつ・・・」「夕なぎに、藻塩焼きつつ・・・」などと詠まれたように、古代から藻塩作りは盛んに行われていました。<古代塩藻塩>天草産のカジメ昆布から古代製法に基づいて造った塩です。この為、見た目は海藻成分の影響で薄い茶色になります。海藻のミネラル成分が豊富に含まれていおり、口に含むといっぱいに磯の香りが広がります。その上辛味が後にひかずさっぱりとしているのが特徴です。また塩分自体も食塩の3­分の1­程度で、塩分が控えめです。まろやかで旨味のある藻塩は、特に生野菜.­.­.­
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よりみち食堂 Dropping In On The Way

よりみち食堂

外観       よりみち食堂      
 天草五橋を渡り、本渡方面に向かう
 こと、約15分。国道324号有明線
 通称「タコ街道」にある食堂よりみち
 さんです。      
 この地にお店をだして33年、地元で
 長く愛され続けてきたお店です。

      たこ街道2







  店内は昔懐かしい食堂の雰囲気です。   
  店内  店内  店内3
  お店の奥には人掛けの座敷が  店内には、いかにも大衆食堂っぽい  ちゃんとテーブルや小上がりも
 卓あります。             暖簾と木札のお品書きが・・・・・     あるんです。            
 家族連れはこちらに

            ちゃんぽん
ちゃんぽん よりみち食堂、おすすめの逸品です。
 濃厚な、こってり味のスープにラー油の
 ピリ辛が程よいアクセントになってます。
 具は野菜たっぷり、スープを含んだ太め
 のちゃんぽん麺と様々な具材が相まって 
 大満足です。










           串焼き
串 バラ串 すなずり  









                
                


          ○豚バラ                                ○砂ずり  
小ぶりのサイコロ状に切られた豚バラと玉ねぎの      臭みが無くコリコリの砂ずりはビールのつまみに
バランスが良く美味しい♪                    最高です。塩胡椒でシンプルな味付けです。
何本でも食べれます。

          カツカレーカツカレー                        
 どこか懐かしい味わいのカツカレーです。
 スパイシーなルーに揚げたてのカツが乗
 ったカツカレーは、この店の人気メニュー
 と言うのもうなずけます。
 なんと、このボリュームで600円!! 
  お財布にも優しいですよ(笑)
 お袋の味のカツカレーを食べたい時には
 より道してください。








            ホルモンホルモン
 定番のホルモンの味噌煮込みです。
 じっくり長時間煮込まれた豚ホルモン
 は味噌の味がよくしみていて、とても
 柔らかいです。
 日本酒、焼酎にも相性抜群です。
 常連さんは、このホルモンと焼酎でまず
 は一杯!からスタートするのが、ここの
 お約束です。








tako  地元のラジオ番組でたこで有名な天草の有明町をもっと
  盛り上げよう!って企画から生まれたのがこの「タコ丼」
  「タコ天丼」 「酢ダコ丼」 「タコチリ丼」の3種類。
 有明町の名物料理です。  
                     
                       タコ天丼  酢タコ丼
 ★よりみち食堂さんではタコチリ丼をオーダーしました          タコ天丼        酢ダコ丼                    
          タコチリ丼   
 たこ丼  
 地元で獲れたタコを醤油味の煮ダコに
 し、ブツ切りにして衣をつけ天ぷらにし
 てピリ辛のチリソースで絡め、丼に盛っ
 た熱々のご飯に乗せれば有明町名物
 の一つ『タコチリ丼』の完成です♪
 プリプリのタコの食感にサクサクの衣と
 ピリ辛でとろみのあるタレがご飯とよく
 合います。








          タコチリ丼定食タコ丼定食 
 お味噌汁とサラダが付いてボリューム
 満点。                         
     サラダにトッピングされた「タコ」は
     醤油味の煮ダコ・・・柔らかくて野
     菜との相性もgood!
    サラダ           










    地元で愛されてきたお店・・・懐かしいお袋の味、有明町の名物料理『タコ丼』
    タコ街道をゆっくり眺めながら、ちょっと”より道”してみませんか?
    お腹も心もきっと大満足できますよ♪

     よりみち食堂                                     
      住    所  熊本県天草市有明町楠甫4940-24
      電    話  0969-54-0346
      営業時間   11:00 ~ 21:00 
      収容人数   40名  
      定  休  日   毎週水曜日
      予   算   ¥1,000~¥2,000
  
                                       


 
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