完全天日塩~はやさきの塩~

五和町通詞島で生まれた完全天日塩はやさき五和町通詞島の沖(早崎海峡)の海水を、夏場で2­~3­週間、冬場は2ヶ月もかけ天日だけで濃縮太陽と風の恵みで塩が結晶化していきます。天然塩はやさきは完全天日で熱を全く加えない為、結晶の一粒一粒にバランスよくミネラルを含みまろやかな味が特徴です。塩は生命の源です!私たちの毎日の食生活の基本は塩です。砂糖がなくても生活は出来ますが、塩がなくては食生活は出来ません。私たちの血液には正常な人で0­.­8­5­%の塩分が含まれています。現在食生活は高血圧になるから減塩しなさ.­.­.­
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よりみち食堂 Dropping In On The Way

よりみち食堂

外観       よりみち食堂      
 天草五橋を渡り、本渡方面に向かう
 こと、約15分。国道324号有明線
 通称「タコ街道」にある食堂よりみち
 さんです。      
 この地にお店をだして33年、地元で
 長く愛され続けてきたお店です。

      たこ街道2







  店内は昔懐かしい食堂の雰囲気です。   
  店内  店内  店内3
  お店の奥には人掛けの座敷が  店内には、いかにも大衆食堂っぽい  ちゃんとテーブルや小上がりも
 卓あります。             暖簾と木札のお品書きが・・・・・     あるんです。            
 家族連れはこちらに

            ちゃんぽん
ちゃんぽん よりみち食堂、おすすめの逸品です。
 濃厚な、こってり味のスープにラー油の
 ピリ辛が程よいアクセントになってます。
 具は野菜たっぷり、スープを含んだ太め
 のちゃんぽん麺と様々な具材が相まって 
 大満足です。










           串焼き
串 バラ串 すなずり  









                
                


          ○豚バラ                                ○砂ずり  
小ぶりのサイコロ状に切られた豚バラと玉ねぎの      臭みが無くコリコリの砂ずりはビールのつまみに
バランスが良く美味しい♪                    最高です。塩胡椒でシンプルな味付けです。
何本でも食べれます。

          カツカレーカツカレー                        
 どこか懐かしい味わいのカツカレーです。
 スパイシーなルーに揚げたてのカツが乗
 ったカツカレーは、この店の人気メニュー
 と言うのもうなずけます。
 なんと、このボリュームで600円!! 
  お財布にも優しいですよ(笑)
 お袋の味のカツカレーを食べたい時には
 より道してください。








            ホルモンホルモン
 定番のホルモンの味噌煮込みです。
 じっくり長時間煮込まれた豚ホルモン
 は味噌の味がよくしみていて、とても
 柔らかいです。
 日本酒、焼酎にも相性抜群です。
 常連さんは、このホルモンと焼酎でまず
 は一杯!からスタートするのが、ここの
 お約束です。








tako  地元のラジオ番組でたこで有名な天草の有明町をもっと
  盛り上げよう!って企画から生まれたのがこの「タコ丼」
  「タコ天丼」 「酢ダコ丼」 「タコチリ丼」の3種類。
 有明町の名物料理です。  
                     
                       タコ天丼  酢タコ丼
 ★よりみち食堂さんではタコチリ丼をオーダーしました          タコ天丼        酢ダコ丼                    
          タコチリ丼   
 たこ丼  
 地元で獲れたタコを醤油味の煮ダコに
 し、ブツ切りにして衣をつけ天ぷらにし
 てピリ辛のチリソースで絡め、丼に盛っ
 た熱々のご飯に乗せれば有明町名物
 の一つ『タコチリ丼』の完成です♪
 プリプリのタコの食感にサクサクの衣と
 ピリ辛でとろみのあるタレがご飯とよく
 合います。








          タコチリ丼定食タコ丼定食 
 お味噌汁とサラダが付いてボリューム
 満点。                         
     サラダにトッピングされた「タコ」は
     醤油味の煮ダコ・・・柔らかくて野
     菜との相性もgood!
    サラダ           










    地元で愛されてきたお店・・・懐かしいお袋の味、有明町の名物料理『タコ丼』
    タコ街道をゆっくり眺めながら、ちょっと”より道”してみませんか?
    お腹も心もきっと大満足できますよ♪

     よりみち食堂                                     
      住    所  熊本県天草市有明町楠甫4940-24
      電    話  0969-54-0346
      営業時間   11:00 ~ 21:00 
      収容人数   40名  
      定  休  日   毎週水曜日
      予   算   ¥1,000~¥2,000
  
                                       


 
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