株式会社　川島商店

　　

『きびなご』はニシン科の魚でイワシなどと同じ仲間です。
生臭さが少なくさっぱりとした味で生活習慣病に効果があるとされるDHCやEPAなどを多く含んいることから人気が高まっています。
倉田鮮魚さんでは、牛深港で水揚げされたきびなごを、お刺身・味醂干し・一夜干し・フライと4種類に加工
されています。
工程はすべてご夫婦お二人の手作業で、魚嫌いのご主人が、『魚嫌いな人も食べれる様に・・・』と試行錯誤を繰り返し、加工方法や調味料（地元牛深産）にまで、とことんこだわて出来上がった商品です。

　　　　　　　　　刺身（要冷凍）
  　　

　　　商品開発に3年、独自の方法で冷凍された刺身は
　　　解凍しても黒くなったり、生臭みが残りません。
　　　朝獲れ新鮮な『きびなご』を使用しています。
　　　冷凍在庫された物は一切使用していません。
　　　腹びれ、背びれはカットしてあります。
　　　自然解凍でお召し上がりください。
　　　（シャキシャキ感が残る位がベスト）
　　　見た目も美しく、食べて美味しい逸品です！      　　　　　　


 
　　　　　　　　　　みりん干し                                               一夜干し  　　　　　　　　　　
             　  　　　
　　牛深産の調味料『魚醤』を使った特製のたれに　　　　　　　　　　　牛深産天然塩『とやの塩』を使い
　　漬け込み、天日干しで仕上げてあります。　　　　　　　　　　　　　　天日干しで半乾燥・甘塩造りに
　　骨なしですので、食べやすくなってます。　　　　　　　　　　　　　　　仕上げてあります。
　　　
　　★ 保水性を持たせ、食感を保つために、天日干しは天気でどうするかが決まります。　　　
　　　　干しあがったきびなごを試食して、ご主人の口に合わない物は、すべて廃墟処分にする
　　　　と言う、まさに『こだわり』の逸品です。

　　　　　　　　　　　　フライ
　　　
　　　牛深産天然塩『とやの塩』を使用したうす薄塩味　　　
     のフライです。
　　　内蔵は除去してあります。
　　　スナック感覚で食べられますし、お弁当のおかず
　　　などにも最適です。
　　　生パン粉を使っていますので、サクサクの食感が
　　　楽しめます。
　　　
　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　★お得なセットでのご購入となります★

  
    Aセット　3,980円（税込、送料込）　　　　 Bセット　3,980円（税込、送込）   
   ○刺身（約50尾入り）・・・・1パック　　　　　　　　　　　　 ○刺身（約25尾入り）・・・・1パック
   ○一夜干し（35g入り）・・・・2パック　　　　　　　　　　　　○一夜干し（35g入り）・・・・3パック　　　　　　　　　　
   ○みりん干し（15尾入り）・・2パック　　　　　　　　　　　　○みりん干し（15尾入り）・・3パック　　
　 ○フライ（5尾入り）・・・・・・・2パック  　　　　　　　　　　  ○フライ（5尾入り）・・・・・・・3パック
   　　　
　　　　お申し込み・お問い合わせはメールでお願いします。
　　　　　　　　　　　　倉田鮮魚店
　　　　　　　　　　　　〒863-1901
　　　　　　　　　　　　熊本県天草市牛深町1083-57
　　　　　　　　　　　　kuratahirokazusengyo@beach.ocn.ne.jp