株式会社　川島商店

　

   
















        五和町通詞島で生まれた完全天日塩”はやさき”　　

   五和町通詞島の沖（早崎海峡）の海水を、夏場で2～3週間、冬場は２ヶ月もかけ天日だけで濃
　　縮太陽と風の恵みで塩が結晶化していきます。
　　天然塩”はやさき”は完全天日で熱を全く加えない為、結晶の一粒一粒にバランスよくミネラルを含み
　　まろやかな味が特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　


  　　　　　塩は生命の源です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　私たちの毎日の食生活の基本は塩です。
　　砂糖がなくても生活は出来ますが、塩がなくては食生
　　活は出来ません。私たちの血液には正常な人で0.85％の塩分が
　　含まれています。
　　現在食生活は高血圧になるから減塩しなさいと、大合唱になってい
　　て塩はまったくの悪者になっています。この為ほとんどの人が塩分
　　を控え目にする食生活で血液が酸性化し、さまざまな病気を引き起
　　こしていると言われています。


　　　　　　『完全天日塩』味の秘密　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
海中には50種類とも云われるミネラルが含まれています。
製造過程でこのミネラルを含むか含まないかで違いが出てきます。
天然塩は太陽と風の恵みで、じっくり結晶させるため海中のミネラルが
一粒一粒にバランス良く含まれています。
天然塩は主にナトリウム（辛い）、マグネシウム（苦い）、カリウム（酸）
からできており、これがうまく混ざり合いまろやかで旨みのある塩を作
り出すのです。
”はやさき”は完全天日で熱を、全く加えない為、粒の大きいのが特徴です。　
　 





　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天日塩ができるまで

イルカの住む、このきれいな海 早崎海峡の海水を専用ポンプ で汲み上げます。	櫓の上からネットを通し循環させ カンスイ（濃い塩水）を作ります。 これが塩のもとです。	時間をかけて濃度を約5.6倍に濃縮 させます。（17～18％）

ハウスの中の結晶棚に入れる。	結晶棚では太陽の恵みで日を追うごとに塩が結晶化していきます。	濃度を30％まで濃縮させます。 脱水機で塩とにがりに分けて出来上がりです。

　　　　　　　 ★夏場で2～3週間、冬場では２ヶ月位で出来上がります　　　　　　　　　
　　　　　　　　　このように各工程で人工的に熱を加えません。
　　　　　　　　  人工的に熱を加えた塩との違いは、有機質が含まれている事です。
　　　　　　　　  熱を加えることによって有機質は半減～完全になくなります。
　　　　　　　　  有機質を含んだ塩を完全天日塩と言います。

  　　　　　　　　　完全天日塩”はやさき”のお申し込み方法
　◆ご購入されるお客様は、電話・FAX・ハガキでお申し込み下さい。　
　　　　　　住所・氏名・電話番号・購入希望の商品名、個数をお知らせ下さい。
　◆商品到着後、代金のお振込みをお願い致します（郵便局）
　　　　　　振込手数料は負担させて頂きます。
　◆郵送の場合（塩のみ）5kg以上ご注文の場合、送料無料とさせて頂きます。
　　　　　　　　　　

卓上塩（極上）　250g	食卓塩　250g	漬物塩　500g
７４０円	５６０円	740円
食卓の味塩として	漬物・焼き魚・焼き肉・ステーキに	味噌・醤油・梅干し 　　　　　　　漬物・湯がき物に

 

天然塩・ゴマ塩　80g	歯磨用　70g	海藻焼塩　60g
210円	270円	580円
赤飯・おにぎり	虫歯予防・歯槽膿漏・口臭に	食卓で味塩がわりに