酒のかわしま

　　マス・ド・ジャニーニ
 　 　　Mas de Janiny
　  　　
　　ニームとベジエの間にある人口約700人の
　サン・バジル・ド・ラ・シルビー村に位置する
　マス・ド・ジャニーニ。
　1980年代の終わりに、パスカル氏（写真左）が
　父親からブドウ畑を引き継ぎワイン造りに加わり、
　ビオロジック栽培を始めました。
　ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・
　化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し
　（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い
　根がさらに深く張るようにするため）、
　堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に
　引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を
　心がけています。
　
　ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が
　自分自身にバランスの良いように実をつけるため収量は
　問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加える
　ことはありません。
　樹齢50年以上のカリニャンから誕生する赤は2006が初
　リリースで、第20回シグナチュール・ビオ・ラングドックルーション
　地方コンクールで銀賞を受賞したほか、
　07は第22回ヴァレ・ド・レローコンクールで金賞を受賞するなど
　現地での評価はかなりのもの。
　小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間も
　かなりのものですが、コツコツと足並み揃え兄弟で日々奮闘中です。
　それにしても、目を引く衝撃的なエチケットですが、音楽好きの二人
　がギター片手にブドウを踏む姿が描かれコミカル＆ド派手に仕上がって
　います。
　エチケットとは裏腹にナチュラルな味わいとその背後に隠れたとてつもない
　力量を是非音楽と共にご堪能ください。 


　　【ル タン デ ジタン カリニャン】 
　Le temps des Gitans carignan  


　　無農薬有機栽培の高樹齢カリニャン×粘土石灰の組み合わせ
　　が生み出すしっかりした骨組み
　　スミレの香りや、みずみずしい葡萄本来の旨みの中に奥行きを
　　感じさせる赤　　　　　　
 　　　　
　歌うことが好きな彼ららしい
　エチケットです。
　コミカル＆ケミカルなエチケットとは
　裏腹にとんでもない実力が伺える
　事実もお伝えしたい！
 
この06ビンテージは昨年の第20回シグナチュール・ビオ・ラングドックルーション
地方コンクールで銀賞を受賞。
そして07年も第22回ヴァレ・ド・レローコンクールで金賞を受賞したという
素晴らしい実力派なのです！
 　　　　　　　　　　　
　　
　　



     ■ 色　　　　　　　赤
　　　■ タイプ　　　　　ﾐﾃﾞｨｱﾑ
　　　■ 印象　　　　　たっぷり果実味
　　　■ 飲み頃温度　10~12°C
　　　■ 産地　　　　　　ﾌﾗﾝｽ・ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸﾞ
　　　■ 生産者　　　　Thierry＆Pascal Julien
　　　　　　　　　　　　　　ティエリー＆パスカル・ジュリアン
　　　■ 栽培面積　　　50ha
 　　　■ 品種　　　　　　ｶﾘﾆｬﾝ100％
　　　■ 土壌　　　　　　粘土石灰質
　　　■ 樹齢　　　　　　平均50年
　　　■ 栽培　　　　　　ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ
　　　■ ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ　　　2009年
　　　■ 容量　　　　　　750ｍｌ
　　　■ 価格　　　　　　1,560円