ﾙｰ・ﾃﾞｭｲﾓﾝ株式会社　川島商店

ﾙｰ・ﾃﾞｭｲﾓﾝﾙｰ・ﾃﾞｭﾓﾝ

ﾙｰ・ﾃﾞｭﾓﾝ

　　　　　　【ルー・デュモン】

　　　　　　　Lou Dumont
仲田晃司さん

仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに
出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という
夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて
修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地に
ルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく
日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで
徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、
樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との
薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、
　「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
　現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に
　販売されています。2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。

所在村	Gevrey-Chambertin
醸造家	仲田晃司
所有畑面積	0ha
ドメーヌ継承年	2000年
販売先	輸出90% 　（日本、韓国、台湾、中国、香港、オーストラリア、シンガポール、イギリス、アイルランド）、　フランスのレストラン10%
掲載実績のある海外メディア	「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Decanter」、「Bourgogne 　　　Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」等
参照できる日本のメディア	「リアルワインガイドブルゴーニュ」（堀晶代著）P143、　「Vinothèque」2004年11月号P67、「リアルワインガイド」第8号P102、　「リアルワインガイド」第16号P36

　ル・デュモンといえばもうひとつ、1度見たら忘れら
　れない斬新なラベルも有名です。
　ワイン名の背景に漢字で大きく「天地人」の
　3文字が書かれています。

　ワイン造りに必要なものは土壌だけと思われがち
　ですが、仲田さんはこの「天地人」をワイン造りに
　必要なものと考えています。

　「天」の恵みによって育てられるぶどう、
　「地」がもたらす土地特有の味わい、
　そこに「人」、
　仲田さんのきめ細かな仕事が加わって完成
　するのがル・デュモンのワインです。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Bourgogne Passetoutgrain 2008
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルゴーニュパストゥグラン

ルーデュモン2

仲田晃司氏が造る赤ワインの中でも、親しみ
やすく定番で人気があります。

  【おすすめの料理】
   ガメイ種を使用しているので幅広く合わせやすい
   ワインですが特に白身魚や鶏肉の照り焼き、
　白カビのチーズ、トマトソース系のお料理、焼肉
　などに良く合います。

     収穫量50hl/ha、天然酵母のみで発酵,すべてセガン・モロー社製ネヴェール森産で
     新樽20％、一回使用樽60％、二回使用樽で20ヶ月間樽熟成。ノンフィルター。

　　 ■ 産地　　　ﾌﾗﾝｽ・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方
      ■ ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ　2008年
      ■ 品種　　　　ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙ80％、ｶﾞﾒｲ20％
      ■ 樹齢　　　　ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ平均樹齢30年
　　　　　　　　　　　　ｶﾞﾒｲ平均樹齢　　50年
      ■ 容量　　　　750ｍｌ
      ■ ALC 　　　 13%
　　　■　価格　　　　2,625円（税込）
　　　