株式会社　川島商店

　
　アルザスはフランス北東部、ドイツと国境近くに
 位置しています。
　フランスとドイツに交互に支配された歴史があり、
　食文化やワイン文化にもドイツ色が濃く、
　フランスの中でも異国情緒がたっぷりです。
　
　フランス・アルザス地方の魅力のひとつは
　間違いなく美食
　有名なガイドブックのミシュラン（フランス版）で、
　レストランについた星の数が最も多い地方として
  も知られています。
　事実、アルザス人は美味しいものをたくさん食べ、　
　たくさん飲む。そう、お料理のほかに、その素晴らしいワインを忘れることは出来ません。　
　
　アルザスワインはフランスワインの中でも独特な存在です。
　アルザスワインは単一のブドウにより造られ、品種によりワインを区別するため、ラベルには品種が
　はっきり記されています。白ワイン用が６種、赤ワイン用が１種、計７種類のブドウの種類を知れば、
　アルザスワインの魅力が見えてきます。　ワイン全体の9割以上が白ワインです。
　長いコルク栓が特徴で、アルザスのワインを知るには、ラベルに明記することを義務づけられた、
　単一品種のブドウの名前が大きなヒントとなります。

　アルザスではお肉、脂、ジャガイモなどを使った食べ応えのあるお料理がよく食べられます。
　白ワインと聞くと一般的には魚や前菜と合わせるイメージがありますが、そのようにしっかりした味わいの　
　アルザス料理にも合わせられるほど、アルザスの白ワインは幅広いお料理とお楽しみいただけます。
　味わいも、他の地方にはない独特の魅力を持っていて、繊細さ、気高さ、そして華やかな香りをお楽しみ
　いただけます。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドメーヌ・ミットナット・フレール	ローラン・シュミット	マルク・テンペ
キュベ・ギョタウ リースリング	ピノ・ブラン ピノ・ノワール	クード・クール