株式会社　川島商店

　ブルゴーニュ地方は北から南に延びた長い形をしていて、
　日本で北海道と沖縄が気候も風土も異なるように、
　ブルゴーニュ地方も北と南では土壌も違い収穫される
  ぶどうも味が違います。
　そのような理由から北のシャブリ地区ではエレガントな
  辛口の白ワイン、南のボージョレ地区ではフルーティな
  赤ワインといったように多様な素晴らしいワインが
  生まれています。

　ブルゴーニュワインの特徴は、1つのぶどう品種だけを
  使用している点で、赤はピノノワール種・ガメ種など、
  白はシャルドネ種・アリゴテ種などを100％使用して
  ワインが造られる事です。
  また、1つの畑に数人、多い畑だと数10人の所有者が
 いるので、同じ銘柄のワインでも造り手によって品質に差が生まれ、味も多彩で個性豊かなのが
 ブルゴーニュワインの魅力といえます。ブルゴーニュワインと聞くと赤ワインのイメージが強いかもしれませんが、シャブリなど白ワインもとても良質なものを産出しています。