スペイン ~ペネデス~ Espana

スペイン ~ ペネデス ~

スペイン

ペネデス
ベネデス ペネデスは、北東部の地中海沿岸、バルセロナに
 近いスペインワインの産地です。

 発泡性ワイン「カバ」も様々な地方で生産されてい
 ますが、メッカは、北東部のペネデス地方。地中海
 の温暖な気候のため、フルーティで快活な印象の
 スパークリングワインが印象的です。
   1960年代からはスティルワインの生産が盛んに
 なってきました。
 シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン
 などの外来ブドウ品種や新しい醸造技術を取り入
 れて造るワイン、特に熟成期間の長い赤ワインに
 対する評価が高くなっています。

 

ウメスウ パレス カタスス
ブルット フェレ・カタスス ブルゥト・レセルバ


 

Blog Calendar

Blog Category

Recent Comment

Recent Trackback

RSS カレンダー

RSS カテゴリ

オリヴィエ

オリヴィエドメーヌアザン南仏の中心都市モンペリエから南西1­5­k­m­ピクプール・ド・ピネというエリア。海からわずか6­キロしか離れておらず、地中海からの潮の香りをたっぷり含んだ海風が心地よく吹きつける場所にドメーヌアザンはあります。1­9­8­5­年からビオロジック栽培に取り組んできたオリヴィエと妻フロリアンヌは少しずつ栽培面積を増やし、特にこのエリアの名前そのものであるピクプール品種と砂を含んだ石灰質の土壌がとても相性がよいと気づき、そのポテンシャルに目を付け始めていました。幸運なことにさらさらと乾燥し.­.­.­